ARTESANO

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Salchichón Ubedí

6,20 € (IVA incluido)

Tripa de 300 gr.

Ingredientes: Puntas de jamón cerdo picado, aderezo especial de las serranías que rodean la comarca de la Loma con un toque de pimienta negra.

Categoría: Embutidos Artesanos

Salchichón estilo Ubedí

Embutido en tripas naturales, se mantiene en la cámara de secado hasta alcanzar su punto óptimo de calidad.

Listo para consumir.

El salchichón es un tipo de embutido curado de origen griego y romano, típico de la gastronomía española y muy apreciado.

Se elabora con carne magra de cerdo y algo de tocino. Se condimenta con sal y especias tales como pimienta, nuez moscada, clavo, etc.

Toda esta masa picada se deja macerar durante unas veinticuatro horas y después se embute en tripas, colgándolo para su curado durante algunos días.

Es un producto típico de la matanza.

Disfruta del salchichón estilo ubedí.

Peso	0,3 kg

Marca

Carnicería J. Madrid Muñoz e Hijos, S.L.

Negocio Familiar

Carnicería J. Madrid Muñoz e Hijos es un negocio familiar, de los más populares de la emblemática ciudad de Úbeda. Con dos establecimientos abiertos al público para satisfacer las necesidades de nuestros clientes con los productos que elaboramos artesanalmente exclusivamente para tí.

Productos de Calidad

Elaboramos embutidos caseros, hamburguesas y preparados cárnicos y además somos especialistas en Morcilla en Caldera. La elaboración de embutidos caseros, hamburguesas y preparados cárnicos es un arte culinario que combina tradición, habilidad y pasión por la comida. En Carnicería José Madrid Muñoz e Hijos, nos enorgullecemos de ser especialistas en la creación de productos de alta calidad y con un enfoque particular en la apreciada Morcilla en Caldera.

Productos Artesanos

En Carnicería Madrid nuestra dedicación a la artesanía culinaria nos impulsa a seguir métodos tradicionales y recetas transmitidas de generación en generación. Cada paso del proceso, desde la selección de ingredientes hasta la presentación final del producto, se lleva a cabo con el máximo cuidado y atención al detalle.

Ingredientes Selectos

Nuestro compromiso con la excelencia comienza con la elección de ingredientes. Utilizamos ingredientes de la más alta calidad y así aseguramos que cada morcilla en caldera sea una mezcla armoniosa de sabores y texturas. La combinación perfecta de sangre, manteca de cerdo, arroz, cebolla y especias es fundamental para lograr el sabor auténtico que nuestros clientes esperan. La técnica de cocinar la morcilla en caldera es un paso crucial en nuestro proceso de elaboración. Utilizamos métodos tradicionales que permiten que los sabores se mezclen y se desarrollen plenamente, de este modo creamos una morcilla jugosa y deliciosa que se ha convertido en nuestro sello distintivo.

Experiencia y Dedicación

Nuestro compromiso con la calidad y la autenticidad se extiende a todos nuestros productos. Además de nuestra Morcilla en Caldera, ofrecemos una amplia variedad de embutidos caseros, hamburguesas y preparados cárnicos que reflejan nuestra pasión por la comida de calidad. Desde chorizos y picadillo hasta salchichones, flamenquínes y otros productos, cada una de nuestras elaboraciones es resultado de años de experiencia y dedicación.

Degusta Jaén

Pertenecemos a Degusta Jaén. En Carnicería José Madrid Muñoz e Hijos, no solo somos especialistas en morcilla en caldera, sino que también nos enorgullece seguir siendo parte de la tradición culinaria de nuestra región. Nuestra misión es llevar a nuestros clientes sabores auténticos y experiencias gastronómicas que rindan homenaje a nuestras raíces y a la comida artesana. Si estás buscando embutidos caseros, hamburguesas y preparados cárnicos de calidad excepcional, te invitamos a disfrutar de nuestros productos en Carnicería José Madrid Muñoz e Hijos. Cada bocado es una muestra de nuestro compromiso con la excelencia y el amor por la comida bien hecha.